Равновесие Инь и Ян - главное в науке о питании, названной макробиотикой и воссозданной японским ученым Дж.Осавой.
По макробиотике, болезнь - это переизбыток той или иной энергии в организме, нарушение внутреннего энергетического равновесия. Восстановить это равновесие можно с помощью питания.
Пища Инь охлаждает, делает тело мягким и вялым. При избытке она порождает сонливость, бледность, потерю аппетита. Не рекомендуется употреблять более двух продуктов Инь за один раз, так как организму тяжело с ними справиться. При длительном избытке пищи Инь наступает подавленность, появляется чувство разбитости, возрастает ранимость.
"Мужские" же продукты привносят тепло, делают тело более твердым. При избыточном их потреблении появляется напряженность, лихорадочность, раздражительность.
Летом, в жару, рекомендуется есть больше "женской", охлаждающей пищи. Зимой же предпочтение следует отдавать согревающей пище Ян. При умственных нагрузках "женской" пищи требуется меньше, чем при физических.
Японский ученый Г.Айхоре классифицировал продукты по содержанию в них Инь и Ян энергии.