Водоросль
имеет сладкий аромат, и очень богата кальцием.
Её часто сушат и добавляют к супу мисо или используют как гарнир. Сухой вакамэй
может также быть зажарен и крошиться по салатам и другим блюдам.
Продукт чрезвычайно полезен благодаря высокому содержанию кальция. Заменить
вакамэй можно салатом из других морских водорослей.
