Такая пирамида, разработанная под
руководством и с учетом рекомендаций учёных-диетологов, облегчает переход
к здоровому питанию, показывая, сколько продуктов каждого типа вам следует
потреблять, чтобы ваше питение было полноценным.
Каждая из групп продуктов обеспечивает организм необходимыми ему веществами,
но ни одна из групп не способна обеспечить их все. Тем не менее, внутри группы
возможно разнообразие, такие продукты взаимозаменяемы без ущерба для здоровья.
В основании пирамиды - зерновые продукты, которые обеспечивают организм сложными
углеводами, витаминами, минералами и клетчаткой.
Далее - фрукты и овощи, богатые витаминами, минералами и клетчаткой, но бедные
жирами. Следующая группа - это необходимая нам в течение всего дня вода, основа
для всех химических превращений в нашем организме. И далее - главные источники
белка, кальция, железа, цинка и других питательных веществ, однако, как раз
представители этой группы содержат также много жиров и холестерина. Жиры,
масла и сладости занимают вершину пирамиды, и употреблять их следует умеренно.
Пирамида предлагает размеры ежедневных порций по каждой группе продуктов.
Ваша истинная потребность зависит от вашей ежедневной потребности в калориях.
Эксперты рекомендуют примерно 1600 калорий для пожилых людей и ведущих сидячий
образ жизни женщин, 2200 калорий для детей, девочек-подростков, ведущих активный
образ жизни женщин и мужчин, ведущих сидячий образ жизни, и 2800 калорий для
мальчиков-подростков, ведущих активный образ жизни мужчин и очень активных
женщин.
