Многолетнее растение семейства сложноцветных.
Растет на лугах, полях, в садах.
Полезны листья, цветы и корни. Листья и цветы собирают в течение лета, а корни осенью или ранней весной.
Растение содержит горькие гликозиды, тритерпены, стерины, смолистые вещества каучуковой природы, жирное масло, каротиноиды, никотиновую кислоту, холин, витамин В2, сапонины, флавоноидные гликозиды.
Одуванчик используется, как противовоспалительное, желчегонное, слабительное, мочегонное, тонизирующее, общеукрепляющее, иммуномодулирующее, противоглистное средство.
Листья одуванчика можно порезать в салат из молодых трав, а из цветков сварить богатое микроэлементами варенье.
Он снижает уровень холестерина и сахара в крови, улучшает обмен веществ в организме.
