Однолетнее
травянистое растение семейсива кунжутовых. Стебель прямостоячий, высотой до
метра. Цветки крупные розовые или фиолетовые, к осени образуются плодыв виде
граненых коробочек с округлым основанием и конической верхушкой.
Родом, по-видимому из Африки, древнейшее культурное масличное растение. Семена
кунжута содержат масло, по качеству не уступающее оливковому. Возделывается
с древности, был известен в Вавилоне, в Индии, Китае, Бирме,
Судане,
Эфиопии и многих других странах.
Лекарственное сырье - семена. Они содержат 65% эфирного масла. В его состав
входят глицериды олеиновой, линолевой, пальмитиновой и других кислот. В семенах
также содержатся аминокислоты гистидин и триптофан, витамины
С
и Е, пектиновыеи смолистые вещества, органические кислоты, слизи, фитостерин,
протеины и растворимые углеводы.
Масло обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным, слабительным свойствами,
способствует кроветворению. Лечебным действием обладает и тахинная халва,
которую делают из кунжута.
Внимание. Семена кунжута противопоказаны при повышенной свертываемости крови, склонности к тромбообразованию и варикозной болезни.
